{"id":4835,"date":"2020-12-11T11:50:17","date_gmt":"2020-12-11T11:50:17","guid":{"rendered":"https:\/\/jhstaal.com\/branchen\/die-fischindustrie\/"},"modified":"2021-03-01T19:00:11","modified_gmt":"2021-03-01T19:00:11","slug":"die-fischindustrie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jhstaal.com\/de\/branchen\/die-fischindustrie\/","title":{"rendered":"Die Fischindustrie"},"content":{"rendered":"

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Wir von JH St\u00e5lindustri stellen Tank her, die in der Fischindustrie beispielsweise zur Herstellung von Fisch\u00f6l und Fischprotein eingesetzt werden. Wir k\u00f6nnen komplette Anlagen f\u00fcr die Proteinextraktion und die Behandlung des Endprodukts liefern.<\/p>\n

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Enzymatische Hydrolyse<\/span><\/h2>\n
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JH St\u00e5lindustri verkauft und fertigt komplette Produktionslinien f\u00fcr die Extraktion von Fischproteinen auf der Basis einer enzymatischen Hydrolyse von Fischabf\u00e4llen. Das Rohprodukt ist entscheidend f\u00fcr das Endergebnis, aber es ist m\u00f6glich, den Produktionsprozess so zu optimieren, dass die Rohstoffe nicht durch die Hydrolyse abgebaut werden. Hier ist unserer Meinung nach ein chargenbasierter Prozess der sicherste Weg zum Erfolg. Der Rohstoff bestimmt den detaillierten Prozess. Grunds\u00e4tzlich k\u00f6nnen alle Teile wie Schnitte, Knochen, Eingeweide und Muscheln aufgel\u00f6st werden. In jedem Einzelfall m\u00fcssen jedoch Testversuche durchgef\u00fchrt werden, um die Qualit\u00e4t, Reinheit und den Geschmack der Rohprodukte wie Eiwei\u00df und \u00d6l zu ermitteln.<\/p>\n

Je nach Qualit\u00e4t kann das fertige Produkt wieder als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, Geschmacksverst\u00e4rker und\/oder Tierfutter verkauft werden.<\/p>\n

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Vom Fischabfall zum Eiwei\u00df<\/span><\/h2>\n
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Unsere Kunden in der Fischindustrie haben ihr Gesch\u00e4ft erfolgreich optimiert, indem sie das Potenzial der bisher ungenutzten Fischabf\u00e4lle ausgesch\u00f6pft haben. Durch die enzymatische Hydrolyse, bei dem die Anlagen von JH St\u00e5lindustri verwendet werden, entsteht reines recycelbares Protein.<\/p>\n

Der Fischabfall muss frisch sei, um eine hohe Lebensmittelqualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten. Aus dem gleichen Grund sollte sich die Hydrolyseanlage in der N\u00e4he des Ortes befinden, an dem der Fischabfall entsteht. Die Kapazit\u00e4t kann bei ca. 100 kg reinem Protein pro Stunde beginnen und kann auf mehrere hundert Kilogramm pro Stunde skaliert werden. Eine j\u00e4hrliche Abfallmenge sollte mindestens 4000 t betragen.<\/p>\n

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Behandlung mit Kratzw\u00e4rmetauschern<\/span><\/h2>\n
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Im Rahmen der Hydrolyseanlagen bieten wir bei JH St\u00e5lindustri auch Kratzw\u00e4rmetauscher zur W\u00e4rmebehandlung des Endprodukts auf Basis von Fischabf\u00e4llen an. Es k\u00f6nnte sich beispielsweise um fertiges Tierfutter handeln, das w\u00e4hrend des gesamtes Herstellungsprozesses aufgew\u00e4rmt und runtergek\u00fchlt werden muss. Der Kratzw\u00e4rmetauscher wird daher am h\u00e4ufigsten als Teil des Prozesses vom Fischabfall bis zum fertigen Produkt in die Hydrolyseanlage einbezogen.<\/p>\n

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Komplette Reinigung mit effizientem CIP-System<\/span><\/h2>\n
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Die meisten EdelstahlTank, die wir f\u00fcr Hydrolyseanlagen liefern, verf\u00fcgen \u00fcber eine integrierte CIP-L\u00f6sung. Es sorgt f\u00fcr einen einfachen und effizienten Reinigungsprozess, der zeitsparend ist und ein hohes Ma\u00df an Hygiene im System gew\u00e4hrleistet. Bei JH St\u00e5lindustri verf\u00fcgen wir \u00fcber umfangreiche Erfahrung mit CIP-Tank und k\u00f6nnen Sie genau \u00fcber die ma\u00dfgeschneiderte L\u00f6sung beraten, die der Kunde ben\u00f6tigt.<\/p>\n

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Langj\u00e4hrige Erfahrung in der Fischindustrie<\/span><\/h2>\n
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Bei der JH St\u00e5lindustri haben wir viele Ressourcen aufgewendet, um uns auf dem Gebiet der Hydrolyse f\u00fcr die Fischindustrie weiterzuentwickeln. Wir haben viel Einblick in die Prozesse, die erforderlich sind, um das Potenzial gebrauchter Fischabf\u00e4lle auszusch\u00f6pfen.<\/p>\n

Unsere hohe Professionalit\u00e4t und Kenntnis der Verfahren, die in der Fischindustrie angewandt werden, sind der Grund, warum wir Sie \u00fcber eine Komplettl\u00f6sung f\u00fcr die Hydrolyseanlage beraten k\u00f6nnen.<\/p>\n

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Wenden Sie sich noch heute an JH St\u00e5lindustri, wenn Sie mehr \u00fcber Prozesstank oder unsere Verfahren erfahren m\u00f6chten, entweder telefonisch unter +45 86 47 90 44 oder per E-Mail an jhstaal@jhstaal.com<\/a>.<\/p>\n

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